一盘花席  

 时间:2018-07-16    文章来源:托克逊县“访惠聚”领导小组办公室    周萍


经年之后,渐渐懂得:人生有太多的遇见,擦肩而过是一种遇见,刻骨铭心是一种遇见。有很多时候,看见的,看不见了;记住的,遗忘了。


人生,有太多的遇见,遇到阿西木老人一家便是我最难忘的一次遇见。阿西木老人是托克逊县夏乡托台村6组村民,是这个家的主心骨,也是整个家族的脊梁。老人年逾96岁了,听当地人说,老人其实已经100多岁了,只是当时不知道上户口,直到后来,该上时,母亲便随口报了出生年月,也因此成了1922年出生了。老人虽已近百岁,但身体一直硬朗的很,听其孙媳热孜万·阿巴斯说,就是因为老人胃口好的缘故。老人“好吃”,且胃口又好,故尝遍了许多美食,但让老人一直恋恋不忘的还是“花席”,据说,是因为老人生逢乱世,当年老人亲眼目睹全家遇害,一个人流浪街头,饥寒交迫时遇见一位好心人,送来一盘“花席”(“花席”,即是把肉、奶、鸡蛋加之佐料将其揉搓成形色各异的肉食,下面用粉块和白菜做铺垫,再摆成环形花样,浇上汤汁,装在一个白色圆盘里上笼屉蒸煮,随着水蒸气的上升,汁液重新回落到肉点上,这样,来回上升、回落,最后将其完美融合的一种美食。)这盘花席不仅救了老人的性命,更是让他看到了重生的希望。


现如今,老人的身体已大不如从前了。前些天,孙媳热孜万·阿巴斯给我打电话,说是爷爷已三天为进油盐了,这样下去,老人会跨的。我忽热想起老人最爱的“花席”,便让开农家乐的丈夫专门做了一盘花席,驱车前往探望。

方才进门,我着实吓了一跳,上次结亲住户离开,方才半个月的时间,老人已憔悴的面无血色了,只见他紧闭双眼,呼吸也极其微弱。我慌忙走向前,热孜万轻声唤着“爷爷,周萍古丽来看你了。”老人吃力地点点头。我立刻示意,让热孜万告诉爷爷,我带来了“花席”。聪明的热孜万把花席拿到爷爷跟前,在爷爷鼻子前晃了晃,爷爷立刻睁开了眼睛,嘴里还说着,我要吃!我要吃!看着老人开心的像个小孩子,我高兴极了。坐在一旁一直哭泣的克莱木汗阿姨激动地拉着我的手说:“热合买提!你是共产党派来的天使......

花席浓郁的香味弥漫着整个屋子,老人重新有了活力,热孜万·阿巴斯一家人也重新恢复了欢笑。

[责任编辑:塔勒哈提]
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